Plaques induction, vitrocéramique, gaz, mixtes
La plaque induction « zone libre », parfois appelée Full Zone, FlexInduction Plus ou PowerFlex selon les marques, représente le sommet de la modularité dans l’induction domestique. À la différence d’une plaque classique à 4 foyers fixes, la zone libre permet de poser des récipients de toutes formes et toutes tailles n’importe où sur une…
L’induction représente 65 % des ventes de plaques en France en 2025 et continue sa progression. Choisir parmi les centaines de références disponibles demande de croiser plusieurs critères : nombre et taille des foyers, puissance maximale, présence de Booster ou de zones flexibles, système de commande, sécurités, durabilité observée et prix. Cette sélection passe en…
Renouveler sa plaque de cuisson est une décision moins lourde qu’un changement de cuisinière, mais elle engage 8 à 15 ans d’usage quotidien. Faire le bon choix demande d’arbitrer entre quatre technologies, plusieurs formats et un éventail de prix allant de 100 € à 4 500 €. Cet article propose une méthode d’arbitrage en sept…
La plaque de cuisson est le centre névralgique de toute cuisine. Là où l’on fait revenir l’oignon, mijoter la sauce, saisir la viande, bouillir les pâtes : c’est l’équipement le plus sollicité au quotidien, devant le four. Choisir une plaque en 2026 demande de naviguer entre quatre technologies (induction, vitrocéramique, gaz, fonte électrique), trois formats…